Souschef / Zelfstandig werkend kok

Amstelveen | 38-40 uur | € 3.200 – € 3.700 bruto per maand + wekelijkse fooi en gratis autowassen én de kans om door te groeien

Werk jij als zelfstandig werkend kok en ben je klaar voor de volgende stap? Of ben je al souschef en zoek je een keuken waar kwaliteit, werkplezier en ontwikkeling samenkomen?

Bij ons krijg je de kans om te werken met verse producten, een seizoensgebonden menukaart en een hecht team waarin jouw ideeën écht meetellen. Je werkt niet in een grote, anonieme keuken, maar in een betrokken team waar je direct ziet wat jouw werk betekent voor gasten.

Als Souschef / Zelfstandig werkend kok krijg je veel verantwoordelijkheid, ruimte om jezelf te ontwikkelen en de mogelijkheid om verder door te groeien binnen de organisatie.

Vragen over deze vacature? Neem direct contact op met recruiter Charlotte via pakjekans@linkedbylot.nl

Wat krijg je?

  • Salaris tussen € 3.200 en € 3.700 bruto per maand
  • Wekelijks uitbetaalde fooi
  • Keuze uit 5 dagen x 8 uur of 4 dagen x 10 uur
  • Gratis je auto wassen bij Loogman
  • Een drankje met collega’s na je dienst
  • Werken met dagverse producten en een wisselende seizoenskaart
  • Veel ruimte voor eigen ideeën en creativiteit
  • Doorgroeimogelijkheden binnen het keukenteam
  • Pensioenregeling volgens de Golf CAO
  • Vakantiegeld volgens de Golf CAO
  • Vakantiedagen volgens de Golf CAO
  • Werken bij een stabiele organisatie met meerdere succesvolle bedrijven
  • Een informele werksfeer waar collega’s voor elkaar klaarstaan

Jouw werkdag

Om 11:00 uur stap je de keuken binnen. De voorbereidingen zijn in volle gang en samen met het team zorg je ervoor dat alles klaarstaat voor de lunch, het diner en eventuele evenementen.

Als zelfstandig werkend kok bereid je gerechten met verse ingrediënten en bewaak je continu de kwaliteit. Je werkt zelfstandig, houdt overzicht tijdens drukke services en zorgt ervoor dat ieder bord perfect de keuken verlaat.

Heb je al ervaring als souschef? Dan krijg je volop ruimte om jouw kennis in te zetten. Je ondersteunt de chef-kok, begeleidt collega’s op de werkvloer, denkt mee over verbeteringen en helpt bij het organiseren van de dagelijkse keukenprocessen.

Ben je nu zelfstandig werkend kok en wil je doorgroeien naar souschef? Dan krijg je hier de kans om die stap daadwerkelijk te zetten.

Geen dag is hetzelfde. De ene dag verzorg je een druk diner voor gasten van de golfbaan, de andere dag werk je mee aan een evenement of denk je mee over nieuwe gerechten voor de volgende seizoenskaart.

Wat ga je doen?

  • Bereiden van lunch-, diner- en eventgerechten
  • Werken met verse en seizoensgebonden producten
  • Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak
  • Naleven van HACCP-richtlijnen
  • Ondersteunen van de chef-kok
  • Aansturen en begeleiden van collega’s
  • Meedenken over nieuwe gerechten en menuwisselingen
  • Bestellingen controleren en voorraad bewaken
  • Bijdragen aan een efficiënte en georganiseerde keuken

Wie ben jij?

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding
  • Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef
  • Je beheerst zowel de warme als koude kant van de keuken
  • Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid
  • Je werkt georganiseerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten
  • Je bent kwaliteitsgericht en hebt passie voor koken
  • Je neemt verantwoordelijkheid en denkt mee met het team
  • Je bent gastvrij, positief en collegiaal

Interesse?

Ben jij de Souschef of Zelfstandig werkend kok met ambitie die wij zoeken?

Neem contact op met recruiter Charlotte Koemans