Horeca en hospitality
Recruitment voor horeca en hospitality
Horeca draait op mensen die het in de praktijk waarmaken. Ik ken de sector van binnenuit: de roosters, de drukte, de teams die op elkaar ingespeeld moeten zijn. Daarom kijk ik verder dan een cv en let ik vooral op werkhouding, tempo en gastgerichtheid.
Welke functies vallen hieronder?
- Zelfstandig werkend kok, sous-chef en chef-kok
- Medewerker bediening, gastheer en gastvrouw
- Restaurantmanager en assistent-manager
- Frontoffice en receptie in hotels
- Cateringmedewerker en projectleider catering
- Bedrijfsleider en operationeel manager
Wat maakt werving in deze sector lastig?
Onregelmatige uren
Avond-, weekend- en feestdagendiensten maken de doelgroep kleiner. Wie hier duidelijk over is in de vacature, verliest minder kandidaten halverwege de procedure.
Snelle markt
Goede horecamensen hebben vaak binnen een week meerdere opties. Een procedure van drie weken is in deze sector simpelweg te traag.
Beeldvorming
De sector heeft last van het idee dat werken in de horeca tijdelijk is. Bedrijven die loopbaanperspectief en stabiliteit laten zien, vallen daardoor juist op.
Hoe ik de werving aanpak
- 1
Ik kom langs tijdens een dienst om de sfeer en het tempo echt te zien.
- 2
De vacature vertelt hoe een dienst er in de praktijk uitziet, niet alleen wat de eisen zijn.
- 3
Ik benader kandidaten persoonlijk, vaak via het netwerk in de regio.
- 4
Kennismaking gebeurt bij voorkeur op locatie, zodat verwachtingen aan beide kanten kloppen.
- 5
Na de start blijf ik contact houden met jou én de nieuwe medewerker.
Wanneer is actieve search belangrijk?
Bij keukenfuncties, leidinggevende rollen en gespecialiseerde hospitality is actieve search bijna altijd nodig. Deze mensen solliciteren zelden, maar zijn wel bereid te luisteren naar een concreet en persoonlijk voorstel.
Contact
Vertel me wie je zoekt
Stuur je vacature of bel me even. Daarna weet je precies wat ik voor je kan doen, wat het kost en hoe snel we aan de slag kunnen.
06-57050201, info@linkedbylot.nl
- Eén vast aanspreekpunt: Charlotte
- Actief in Aalsmeer en omgeving
- No cure, no pay bij werving en selectie
- Reactie binnen twee werkdagen