Zelfstandig Werkend Kok / Chef-kok
Dit krijg je
- Salaris tussen € 3.250 en € 3.750 bruto per maand bij 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring en niveau
- 38 uur per week
- € 0,23 reiskostenvergoeding per kilometer
- Arbeidsvoorwaarden volgens de Horeca-cao
- Je deelt mee in de fooi
- Werken in een grote professionele keuken met een aantal collega's en 2 zzp-koks
- Veel afwisseling tussen à la carte, evenementen, buffetten en grote partijen
- Werken met verse producten
- Vier keer per jaar een nieuwe menukaart
- Ruimte om mee te denken over gerechten en nieuwe ideeën
- In overleg is er juist in de zomer ruimte om vakantie op te nemen
Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok / Chef-kok werk je zowel voor het à-la-carterestaurant als voor evenementen en grote partijen. Je bent veel aan het koken, maar krijgt ook de ruimte om mee te denken en verantwoordelijkheid te pakken.
- Bereiden van gerechten voor het à-la-carterestaurant
- Koken voor evenementen, buffetten en grote partijen
- Werken met verse producten en oog voor kwaliteit
- Voorbereiden, plannen en organiseren van de werkzaamheden in de keuken
- Schakelen tussen restaurantservice en evenementen
- Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart
- Meewerken aan vier nieuwe kaarten per jaar
- Samenwerken met vaste collega's en zzp-koks
- Overzicht houden als het druk wordt
- Afhankelijk van jouw ervaring: collega's begeleiden en meer verantwoordelijkheid pakken in de keuken
Wie zoeken we?
Je bent vooral een echte teamplayer. Iemand die niet alleen naar zijn eigen werk kijkt, maar samen met de rest van de keuken een goede service wil neerzetten. Heb je al meer ervaring en ben je gewend om verantwoordelijkheid te pakken of collega's aan te sturen? Dan is instromen als Chef-kok mogelijk.
- Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
- Je hebt passie voor koken en kwaliteit
- Je werkt graag met verse producten
- Je bent zelfstandig en besluitvaardig
- Je kunt goed organiseren en houdt overzicht
- Je vindt het leuk om mee te denken over gerechten en de kaart
- Je kunt goed schakelen tijdens drukke momenten
- Je bent flexibel inzetbaar
- Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift
Over de organisatie
Je gaat werken bij een unieke en grote horecalocatie in Aalsmeer waar restaurant, sport en evenementen samenkomen. De sfeer is informeel en energiek en geen dag is hetzelfde. De ene dag draait het vooral om het restaurant en de volgende dag staat er een groot evenement op de planning.
De keuken is groot, professioneel en goed bezet. Er wordt serieus gekookt, maar samenwerken en plezier in het werk zijn minstens zo belangrijk.
Solliciteren?
Laat je gegevens achter, dan neem ik binnen twee werkdagen persoonlijk contact met je op.
Solliciteer op deze vacature